Masakan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Gulai daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih, pedas, dan lezat membuat gulai daging menjadi favorit banyak orang. Gulai daging biasanya disajikan untuk acara-acara tertentu seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga lainnya.
Untuk membuat gulai daging yang enak dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, santan, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah resep gulai daging yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, jinten, dan merica.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
5. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
6. Tambahkan santan, garam, dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
7. Masak gulai daging hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
8. Angkat dan sajikan gulai daging yang lezat dan siap dihidangkan.
Gulai daging ini bisa disajikan bersama nasi putih, ketupat, atau lontong. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel untuk menambah kandungan gizi dalam hidangan ini.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat gulai daging yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
